Tarım-gıda holdingi Cargill ve dikey tarım şirketi AeroFarms (Nasdaq: ARFM) yakın zamanda kapalı ortamlarda ortaklaşa kakao ağaçları yetiştirmek için bir ortaklığa ulaştı. Bu çok yıllı araştırma projesi, Cargill'in' kakao üretimi ve tarım bilimi hakkındaki bilgilerini AeroFarms' kapalı tesis tarımında teknik uzmanlık ve kaynaklar. Nihai hedefleri, daha yüksek bir kakao çıktısı ve daha esnek bir üretim sistemi elde etmektir.
Cargill bünyesindeki Cargill Kakao Avrupa'nın genel müdürü Niels Boetje'ye göre, küresel kakao talebi artmaya devam edecek, dolayısıyla üretim de artmak zorunda kalacak. Açıkçası, iklim modelleri değişiyor, yağışlar daha düzensiz ve daha uzun kuraklık dönemleri olabilir. İklim değişikliği ve artan tüketici talebi bağlamında, Cargill'in dikey bir tarım şirketi olan AeroFarms ile henüz ulaştığı ortaklık, Cargill'in' kakao endüstrisinin tedarik zorluklarıyla başa çıkma yollarından biridir.
İki şirket, tamamen kontrollü bir kapalı ortamda kakao ağaçları yetiştirmek için bitki biyolojisi, bahçecilik teknolojisi, veri analizi, otomasyon ve diğer tarım teknolojilerini kullanmak için güçlerini birleştirdi.Bu araştırma planının uzun yıllar süreceği ve nihai hedefin kakao üretimini artırmak ve daha esnek bir kakao üretim sistemi kurmak olduğu bildiriliyor.
Cargill ve AeroFarms arasındaki işbirliği, Batı Afrika, Güneydoğu Asya ve tropikal Amerika'nın geleneksel ekim alanları dışında kakao ağaçları için en iyi yetiştirme koşullarını belirleyecek.İki şirket, daha hızlı ağaç büyümesi ve daha yüksek verim elde etmek için bir dizi iç mekan dikim tekniğini ortaklaşa test edecek; ve daha fazla aroma içeren ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha fazla direnç içeren yeni çeşitler geliştirmek.
Cargill, tesis tarımı alanındaki birçok potansiyel ortağı taradı ve son olarak benzersiz teknolojisi nedeniyle AeroFarms'ı seçti. AeroFarms, sofistike aerosol kültür teknolojisi ve veri setlerinden oluşan bir veri tabanı aracılığıyla bitki büyümesini izler ve yönetir ve bu yılın başlarında, yakında Nasdaq'ta listelenecek olan bir SPAC birleşme anlaşmasına varmıştır.
Ormansızlaşma ve çocuk işçiliği gibi iyi belgelenmiş sorunlara ek olarak, kakao üretiminin karşılaştığı sorunların çoğu iklim değişikliğinin etkisiyle ilgilidir. Dünyadaki' kakao çekirdeklerinin yaklaşık %70'i yalnızca dört Batı Afrika ülkesinde, ayrıca Güneydoğu Asya ve Amerika'da yetiştirilmektedir. Bu üretim alanlarında iklim değişikliği, artan sıcaklıklara ve kuraklıklara yol açmakta ve bunun sonuçları yalnızca kakao ağaçları için değil, aynı zamanda kakao ağaçları yetiştiren yaklaşık 6,5 milyon küçük çiftçinin geçim kaynakları için de potansiyel olarak felakete yol açmaktadır.
Birçok çiftçi, kakao zararlıları, hastalıkları ve diğer tehditlerle başa çıkmak için hazırlıksızdır. Dünyadaki kakao mahsullerinin yaklaşık %30'unun her yıl hastalıktan öldüğü tahmin edilmektedir ve artan sıcaklıklar ve yağışlardaki değişiklikler bu sorunu yalnızca büyütecektir.
Kakao ağaçlarının kontrollü bir ortamda dikilmesi bazı yeni bilgi ve anlayışlar getirebilir. Cargill, zararlılarla ve hastalıklarla savaşmalarına, üretkenliği ve verimi artırmalarına yardımcı olmak için onları küçük çiftçilere tanıtmayı umuyor. Buna ek olarak, Cargill, ister kapalı ister vahşi ortamda, alışılmamış büyüme ortamlarına uyum sağlayabilen, farklı ağaç şekillerine sahip çeşitler dahil olmak üzere, hastalığa daha dirençli çeşitler üretmeyi planlıyor.
Niels Boetje'nin vurguladığı gibi, "Burada öğrendiklerimiz küçük ölçekli çiftçilere sunulursa, bunun giderek daha sürdürülebilir ve esnek bir kakao tedarik zinciri oluşturmamıza yardımcı olacağını düşünüyorum. Ne de olsa kakao alanındaki herkes Her katılımcının buna ihtiyacı var.&alıntı;
AeroFarms için asıl zorluk, ağaç mahsullerinin iç mekanlarda nasıl yetiştirileceğini bulmak olacaktır. Bu AeroFarms''dan çok farklı olacak; yapraklı sebzeler yetiştiren mevcut bitki fabrikası.Neyse ki, AeroFarms, çalı meyveleri de dahil olmak üzere yeni mahsul türlerini ilk kez test etmiyor. Şirket şimdiden 550'den fazla tesisle denemeler yaptı.
Kakao ağaçlarının diğer ürünler gibi iç mekanlarda nasıl yetiştirileceğini bilmek, bitkinin tat, doku, besin yoğunluğu, renk ve raf ömrü açısından en iyi durumunu bulmakla başlar;AeroFarms daha sonra bitkinin en iyi duruma gelmesi için ışık, su, besin maddeleri ve diğer girdiler açısından neyin gerekli olduğuna karar verir.Son soru ise bu kaynak girdilerinin en verimli ve maliyet etkin şekilde nasıl sağlanacağıdır.
En önemlisi bu elementler de bitkinin yaşına göre değişiklik gösterecektir. Kakao için genç ağaçlar ve yetişkin ağaçlar farklı dikim koşullarına sahip olabilir.
AeroFarms CEO'su David Rosenberg'e göre, Cargill ile çalışmanın en önemli yönlerinden birinin iç mekan&"hasat &"; Çiftçilerin verimi artırmasına yardımcı olmak için tarlaya geri dönün. AeroFarms'ın kendisi için, değer katabiliyorsa, şirket genellikle ticarileştirmenin ve para kazanmanın bir yolunu bulabilir.
İşbirliği projesinin ilk çalışmalarının AeroFarms'ın New Jersey'deki kapalı çiftlik tesisinde başladığı ve daha sonra AeroFarms'ın Abu Dabi, BAE'deki yeni R&D tesisine taşınacağı bildirildi. gelecek yıl kullanıma açılacak.
